可乐排骨｜可口美味

精品
288.1万 浏览 1.4万 收藏
收藏
菜菜美食日记
菜菜美食日记 菜菜美食日记
＋ 关注

吃起来酱香浓郁，甜咸平衡得恰到好处，能尝到一丝微微的辣，回味还有各种香料的香气。

可乐排骨的用料

肋排 500g 小土豆 5个
甘萝卜 2根 可口可乐 380ml
大葱 3段 姜 3片
蒜 3颗 桂皮 1小块
八角 2个 干辣椒 4个
香叶 2片 肉豆蔻 1-2颗
料酒 1小勺 生抽 1小勺
老抽 1/2小勺 盐
香菜

可乐排骨的做法

可乐排骨｜可口美味的做法图解1

步骤1

大葱切段、姜切片，蒜去皮，土豆、胡萝卜滚刀切
可乐排骨｜可口美味的做法图解2

步骤2

肋排冲洗干净，起锅加水加姜片，倒入煮沸后捞出，用清水洗去血沫
可乐排骨｜可口美味的做法图解3

步骤3

起锅倒油烧热爆香葱姜蒜，倒入肋排煎至表面微黄 铸铁锅空间不够，可用平底锅先煎香肋排
可乐排骨｜可口美味的做法图解4

步骤4

加入香料煸香，再加土豆、胡萝卜翻炒
可乐排骨｜可口美味的做法图解5

步骤5

依次放入料酒、老抽、生抽、可乐调味
可乐排骨｜可口美味的做法图解6

步骤6

大火烧开后，转小火焖10分钟，汁液浓稠加入少许盐调味，翻炒均匀起锅，撒点香菜

可乐排骨的烹饪技巧

1、炖肉加入肉豆蔻等大料，可以很好平衡可乐的甜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-07

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 晚餐 家常菜 中国菜 香

可乐排骨的其他做法更多

可乐排骨的全部作品更多

上传我做的这道菜

可乐排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可乐排骨｜可口美味

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 可乐排骨｜可口美味的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活