卤牛腱子

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别学会这道菜，我怕你吃了就停不下来了，家常卤牛腱子做法，连吃三碗饭，牛肉的蛋白质含量高，脂肪少，营养丰富老人小孩都适合吃，怎么做都好吃 牛腱子2斤 卤料包1包 冰糖15g 小葱2棵 生姜适量 先将牛腱子切段冷水下锅加入2勺料酒，几片生姜小葱结一起煮开捞出浮末洗净备用 炒锅热油，把冰糖炒至焦糖色后倒入牛腱子肉翻炒1分钟上色 加入1L清水煮开再倒入高压锅小火炖40分钟即可出锅 @生活研究所 @吃不饱同学 @吃货薯 @薯队长 @薯管家 @生活薯

卤牛腱子的用料

牛腱子 1000克 姜 适量
卤料包 1包 小葱 2棵
料酒 适量 生抽 3勺
盐 适量（按自己） 老抽 1勺
冰糖（糖色） 15克

卤牛腱子的做法

卤牛腱子的做法图解1

步骤1

先将牛腱子切段，冷水下锅加入2勺料酒，几片生姜，小葱结一起煮开捞出浮末洗净备用
卤牛腱子的做法图解2

步骤2

炒锅热油，把冰糖炒至焦糖色
卤牛腱子的做法图解3

步骤3

倒入牛腱子肉翻炒1分钟上色
卤牛腱子的做法图解4

步骤4

加入1L清水煮开再倒入高压锅和生抽、老抽、盐、鸡精大火煮开转小火炖40分钟即可出锅
卤牛腱子的做法图解5

步骤5

颜色特别好看
卤牛腱子的做法图解6

步骤6

冷却后切片蘸辣椒吃，特别好吃

卤牛腱子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-11

©本菜谱的做法由 食光饥 编写，未经授权不得转载

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