Kitty牛奶布丁

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无糖无油 不发胖的牛奶布丁你需要了解下

Kitty牛奶布丁的用料

牛奶 200克 吉利丁 3片
自制饼干 100克 黄油 20克
白巧克力 适量 黑巧克力 少许
色素 少许

Kitty牛奶布丁的做法

Kitty牛奶布丁的做法图解1

步骤1

首先把饼干掰成小块放到料理机中，之后，启动机器把饼干打碎成饼干屑。
Kitty牛奶布丁的做法图解2

步骤2

接着，把黄油放到热融锅内隔水融化成液态。
Kitty牛奶布丁的做法图解3

步骤3

把融化好的黄油和饼干屑放到一起拌匀
Kitty牛奶布丁的做法图解4

步骤4

然后，把6寸Kitty慕斯圈底部用锡纸包好
Kitty牛奶布丁的做法图解5

步骤5

把之前拌匀的饼干屑放慕斯圈中，用勺子压平整、紧实。
Kitty牛奶布丁的做法图解6

步骤6

吉利丁片事先放到清水中泡软后沥干水分捞出。
Kitty牛奶布丁的做法图解7

步骤7

牛奶放到锅内，用小火微微加热后关火，再把吉利丁片放进去，搅拌至完全溶解。
Kitty牛奶布丁的做法图解8

步骤8

接着，把牛奶液体过滤一下。
Kitty牛奶布丁的做法图解9

步骤9

将过滤好的液体放置温热后倒入慕斯圈中，之后再放入冰箱去冷藏至完全凝固。
Kitty牛奶布丁的做法图解10

步骤10

我们把巧克力隔水融化后，根据自己的喜好加入少许的色素，进行调色，再把巧克力挤入到硅胶模具中，待表面完全凝固，干透就可以脱模了。
Kitty牛奶布丁的做法图解11

步骤11

将冷藏后的Kitty从冰箱中取出，可以利用风筒给慕斯圈的周围加热，再进行脱模。利用喷膜配件给Kitty的五官以及装饰进行基础的定位。
Kitty牛奶布丁的做法图解12

步骤12

最后，把之前做好的巧克力配件放到上面装饰即可。

Kitty牛奶布丁的烹饪技巧

1、 巧克力和黄油需要隔再水融化，切勿用火直接直接加热。 2、 牛奶只需要微微加热即可。 3、 至少冷藏4个小时以上再脱模哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 路过的小酒窝_ 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 西点 甜 甜品 香

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