脆皮蛋糕

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脆皮蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 40g
玉米油 40g 细砂糖 30g

脆皮蛋糕的做法

脆皮蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料 预热烤箱上160度下190度 最少10分钟
脆皮蛋糕的做法图解2

步骤2

全蛋加糖，隔温水打发
脆皮蛋糕的做法图解3

步骤3

打至能画一个8⃣️字但容易消失时，换低速继续搅打，这样可以使蛋糕细腻无大气泡
脆皮蛋糕的做法图解4

步骤4

打至画8⃣️不在快速消失时就可以了
脆皮蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉
脆皮蛋糕的做法图解6

步骤6

轻快的拌匀
脆皮蛋糕的做法图解7

步骤7

取1/3和油一起拌匀
脆皮蛋糕的做法图解8

步骤8

拌至完全融合
脆皮蛋糕的做法图解9

步骤9

再倒回盆内，翻拌均匀即可
脆皮蛋糕的做法图解10

步骤10

放入蓝莓果铺拌匀（可不放，随意各种果铺）
脆皮蛋糕的做法图解11

步骤11

模具刷一层油
脆皮蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入面糊，倒满还是八分随意，我只有一个模具所以就倒满了，当然8分满出来会好看点哦！
脆皮蛋糕的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，上160下190，烤20分钟即可（具体根据自家烤箱脾气微调）
脆皮蛋糕的做法图解14

步骤14

出炉啦！蓝莓都跑底下去了！
脆皮蛋糕的做法图解15

步骤15

香味扑鼻！
脆皮蛋糕的做法图解16

步骤16

乘热吃，外脆里嫩 这就是外面卖的无水蛋糕

脆皮蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-19

©本菜谱的做法由 花千树z 编写，未经授权不得转载

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