自制DIY瑞士排骨

7768浏览 53收藏

分享到微信

自制DIY瑞士排骨

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
客家人0000002

客家人0000002

2008-06-22
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

400克 马铃薯300克
35克

辅料

 
3茶匙 3茶匙
1茶匙 0.5汤匙
15克 5茶匙,
适量 0.5汤匙
2杯 1000克
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

自制DIY瑞士排骨的做法步骤

1. 将马铃薯去皮,切成菱形,用七成热油炸至金黄色捞起待用;

2. 将炒锅内油烧成五成热,将威化炸膨化后捞起放在盘里;

3. 将排骨斩成段,沾上一层薄干淀粉,下入六成热的花生油锅内炸至金黄色捞出,沥去油;

4. 炒锅放油0.5汤匙,烧四成热,放入蒜茸、排骨,烹绍酒,爆透后加入高汤,调入茄汁,精盐、味精、白糖、糖醋汁,加盖煮至九成熟时,揭盖再加入炸过的马铃薯略煮至熟,加熟花生油0.5汤匙推匀装盘,威化伴边即成。

©本菜谱的做法由 客家人0000002 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

十大老少皆宜热门菜谱

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 自制DIY瑞士排骨