逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇

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爱做饭的小可爱123
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因为杏鲍菇真的不好入味，炒菜，煮汤，都觉得不太好吃，偶然一次朋友说起来她最近学了一种做法，然后口述给我，试过一次后家人赞不绝口，从此以后家中的杏鲍菇就用此方法来操作啦

孜然辣椒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3个 蒜 4瓣
白洋葱 半颗 辣椒面 一勺
孜然粉 一勺 白芝麻 一勺
香菜 少许 生抽 适量
盐 适量

孜然辣椒杏鲍菇的做法

逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗好沥水后用手撕成条状，如图所示
逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

准备好，洋葱，蒜，香菜，不喜欢吃香菜的小伙伴，可以不用加
逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

蒜切末，香菜切小段，洋葱切丝
逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅中入油，温度升起来后下洋葱煸炒
逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

炒出葱香后，下杏鲍菇
逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

大火翻炒，直到杏鲍菇出水分
逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇的做法图解7

步骤7

这种状态下，倒入少许生抽
逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇的做法图解8

步骤8

倒入生抽啦
逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇的做法图解9

步骤9

再翻炒两下，可以先盛盘中，下面配芝麻，辣椒，孜然粉
逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇的做法图解10

步骤10

就用图中的吃饭勺子来称量，依据个人家庭口味来调配三种材料的用量
逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇的做法图解11

步骤11

配好后装入碗中
逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇的做法图解12

步骤12

锅中再入少量的油
逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇的做法图解13

步骤13

把蒜末，配好的粉末一并倒入，翻炒十来下即可
逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇的做法图解14

步骤14

倒入杏鲍菇继续翻炒，依据自家口味，放入适量的盐
逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇的做法图解15

步骤15

喜欢吃香菜的，在快出锅的时候加入香菜再翻炒两下即可出锅
逆袭的杏鲍菇——孜然辣椒杏鲍菇的做法图解16

步骤16

出锅装盘，可以开动啦

孜然辣椒杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇一定要手撕成细丝，不要用刀切，因为口感会差很多。香菜是可加可不加的。辣椒粉最好加上，不能吃辣的，可以少量加入，这样炒出来的口味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-25

©本菜谱的做法由 爱做饭的小可爱123 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 中国菜 炒 家常菜

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