玫瑰酱蒸蛋糕

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这款蛋糕在原有蒸蛋糕的基础上，添加了大理的玫瑰花酱，绵软香甜的蒸蛋糕和口味绝佳的玫瑰花酱完美结合，入口即带来玫瑰花的芳香，使得蛋糕更加香甜可口。

玫瑰酱蒸蛋糕的用料

低筋面粉 50克 鸡蛋 2个
橄榄油 20克 红糖 30克
玫瑰酱 40克 泡打粉 1克

玫瑰酱蒸蛋糕的做法

玫瑰酱蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

食材大集合
玫瑰酱蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入料理盆中
玫瑰酱蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

将红糖倒入
玫瑰酱蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器打发，直到提起打蛋头的时候蛋液缓缓滴落
玫瑰酱蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

将低粉和泡打粉筛入打发好的蛋液中，不喜欢泡打粉的可以不加，打发到位一样的
玫瑰酱蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

用刮刀翻拌，注意搅拌手法，防止消泡
玫瑰酱蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

加入橄榄油搅拌均匀，依然需要注意手法防止消泡
玫瑰酱蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

加入玫瑰酱翻拌，搅拌均匀
玫瑰酱蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

将面糊倒入模具中，如果没有防粘模具，可在表面刷油以便脱模
玫瑰酱蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

美食锅蒸烤盘内加入没过底槽的清水，盖上盖大火烧开
玫瑰酱蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

水开后将模具放入锅内蒸十分钟，水气大了可以调整成中火
玫瑰酱蒸蛋糕的做法图解12

步骤12

关火后再焖五分钟即可开盖脱模切块
玫瑰酱蒸蛋糕的做法图解13

步骤13

绵软香甜的玫瑰酱蒸蛋糕就做好了！

玫瑰酱蒸蛋糕的烹饪技巧

这款蒸蛋糕用的全蛋打发方法，鸡蛋从冰箱拿出来以后回温一会再打发，也可借助温水盆坐浴打发。搅拌手法注意翻拌，防止消泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-30

©本菜谱的做法由 诗风的小食光 编写，未经授权不得转载

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