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圣诞节来临，约上几个闺蜜，做上用安佳产品做出的彩虹外表的“芝心闺蜜”蛋糕，一边是奶油混合酸甜的树莓口味，一边是奶油混合芝士的味道，一层层不同滋味，逐渐相会融合，如友情般充满甜蜜！
蛋糕的做法
步骤1
准备好安佳产品来做美丽的彩虹“芝心闺蜜”蛋糕，让闺蜜聚会充满甜蜜！
步骤2
取10g安佳黄油隔热水融化，撕开安佳黄油包装，奶香浓郁、质地细腻，口感柔和，独立小包装，使用方便，干净卫生，做出的蛋糕奶香四溢。
步骤3
将融化的安佳黄油加入蛋黄液中搅拌均匀。
步骤4
蛋黄液中加入50g安佳纯牛奶，搅拌均匀，安佳纯牛奶选用新西兰优质奶源，采用高温杀菌，大自然清甜真实味，用它做出的蛋糕更健康、更美味！
步骤5
往牛奶蛋黄液中筛入低筋面粉和鹰粟粉，呈“Z”字形状来回搅动，搅拌至无干粉，蛋黄面糊呈顺滑滴落即可。
步骤6
蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，搅打至感觉微微有阻力时，提前蛋清有微微弯勾就打发好了。
步骤7
将打好的1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后，倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀。
步骤8
将蛋糕糊分成5份，分别在蛋糕糊中加入红黄蓝绿紫食用色素，拌匀后装入裱花袋中。
步骤9
根据颜色顺序斜着挤在铺有烤纸的烤盘中，一条条按顺序挤满烤盘，烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，160度，烘烤20-25分钟。
步骤10
彩虹蛋糕烤好取出，垂直摔一下震出热气，拉出靠在，移置网架上，晾至温热，将蛋糕胚切成15厘米左右的长条状。放在油纸上。
步骤11
将同样来自新西兰牛奶和安佳稀奶油500g倒入容器中，加入25克细砂糖。
步骤12
打发奶油，搅打中能闻到安佳稀奶油浓郁的奶香味道，奶油易打发，打发好的奶油花纹清晰，细腻柔滑，稳定性好。
步骤13
将50g安佳纯牛奶加入50g安佳稀奶油，加热后，加入安佳芝士片，让芝士片融化，安佳芝士片比较厚，天然奶酪含量高，两片就够了，搅拌均匀成芝士酱。
步骤14
打发好的安佳奶油分成两份，一份奶油霜中加入芝士酱，搅拌均匀。
步骤15
另一份奶油霜中加入80g树莓果酱搅拌均匀。
步骤16
在长条蛋糕胚前1/3抹上芝士奶油霜，后1/3抹上树莓奶油，中间抹上混合好芝士奶油霜和树莓奶油。
步骤17
将彩虹蛋糕胚用油炸卷成蛋糕卷，层层不一样的味道，足以让闺蜜惊喜万分！
步骤18
卷好的蛋糕卷，两头用刀修整，冷藏。彩虹一般的色调，层层馅料的不同，酸甜的树莓，浓郁的芝士味，各有不同，逐渐相会融合，让闺蜜聚会在惊喜中充满甜蜜。
步骤19
圣诞节来临，用安佳系列产品做出“芝心闺蜜”彩虹蛋糕卷，在闺蜜聚会上呈现，让友情充满甜蜜！蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-04
©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
蓝纹乳酪
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