告别添加剂，在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~

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很爱喝珍珠奶茶，但是珍珠奶茶的负面新闻不断，完全不敢在外面点珍珠奶茶了！现在珍珠奶茶，在家里就可以轻松做起来，想喝的时候，随时随地都可以有。珍珠Q弹，奶茶浓香，很美味的饮品。 -麦子厨房

告别添加剂，在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的用料

材料：（份量：约4杯 | 美食锅 | 时间：13分钟） 奶茶材料：
红茶 20g 黑白淡奶 200g
纯净水 600ml 白砂糖 30g
珍珠材料：（可以一次多制，冷冻起来想食的时候取食） 木薯粉 200g
水 130ml 红糖 50g

告别添加剂，在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法

告别添加剂，在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法图解1

步骤1

珍珠制作：将水倒入美食锅，加入红糖，加热搅拌至红糖。
告别添加剂，在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法图解2

步骤2

分次加入木薯粉，每加入一次都搅拌均匀至无颗粒。
告别添加剂，在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法图解3

步骤3

成团后揉搓均匀。
告别添加剂，在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法图解4

步骤4

将面团取小份并搓成长条，分小粒搓圆。
告别添加剂，在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法图解5

步骤5

搓好的珍珠撒上木薯粉，防止粘连；美食锅水烧开后倒入搓好的珍珠。
告别添加剂，在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法图解6

步骤6

煮10分钟至熟，捞入清水中。
告别添加剂，在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法图解7

步骤7

奶茶制作：将纯净水倒入美食锅烧开，加入红茶搅散。
告别添加剂，在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法图解8

步骤8

加入白砂糖、黑白淡奶，煮至沸腾。
告别添加剂，在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法图解9

步骤9

将煮好的奶茶过滤到壶中，倒入玻璃杯，加入珍珠即可享用。
告别添加剂，在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的做法图解10

步骤10

珍珠Q弹，奶茶浓香，醇厚丝滑！

告别添加剂，在家自制醇厚Q弹的珍珠奶茶~的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-14

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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