风靡街头小吃—鲷鱼烧

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彬彬9025
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经常可以在小吃街看到这款美味小食，最近看了韩剧，里面的鱼饼可能是这玩意吧，热乎乎的吃真的很赞！

鲷鱼烧的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 200g
蜂蜜 50g 牛奶 100g
泡打粉 5g 黄油 40g
豆沙馅 适量 细砂糖 80克

鲷鱼烧的做法

风靡街头小吃—鲷鱼烧的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化备用
风靡街头小吃—鲷鱼烧的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入细砂糖蜂蜜搅拌均匀后加入牛奶拌匀
风靡街头小吃—鲷鱼烧的做法图解3

步骤3

加入粉类，搅拌均匀，最后加入黄油拌匀
风靡街头小吃—鲷鱼烧的做法图解4

步骤4

搅拌好的面糊很细腻哦
风靡街头小吃—鲷鱼烧的做法图解5

步骤5

装入裱花袋，冰箱冷藏 半小时以上
风靡街头小吃—鲷鱼烧的做法图解6

步骤6

模具加热5分钟，表面刷薄薄薄薄一层黄油
风靡街头小吃—鲷鱼烧的做法图解7

步骤7

挤入一点面糊，先不要挤尾巴部位
风靡街头小吃—鲷鱼烧的做法图解8

步骤8

放上豆沙馅（随便自己喜欢的馅料），再挤上面糊盖住馅料，尾巴这次要挤满了
风靡街头小吃—鲷鱼烧的做法图解9

步骤9

盖好模具，小火，来回移动模具使之受热均匀
风靡街头小吃—鲷鱼烧的做法图解10

步骤10

每面大概3分钟左右，使鲷鱼烧两面金黄，取下放晾网上
风靡街头小吃—鲷鱼烧的做法图解11

步骤11

我喜欢热乎乎的吃，味道很赞哦

鲷鱼烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-21

©本菜谱的做法由 彬彬9025 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 小吃 日本料理 烤

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