精选
最新
菜单
炒饭界的小清新！这道颜值突破天际的翡翠炒饭能把我的魂都勾走！
精品
炒饭是道再家常不过的美味，剩饭随便加点菜翻炒就又被赋予了另一种灵魂，看似朴实无华却又鱼龙百变，一锅一铲一碗饭，但随你肆意搭配组合，就能把平淡滋味翻炒的变幻无穷，令人赞叹，翻翻炒炒间便化成了一盘散发着魅力的炒饭。
今天教你做的这道炒饭啊，掰指头数也就5样食材，可以说是简单之最了吧，但是一口下肚准保虏获你的胃和心，清清淡淡，毫无负担，想不到简简单单的炒饭也可以如此赏心悦目秀色可餐。再配上一碗清爽热乎的蛋花汤，温润鲜香，轻柔的拂去一整日的疲劳。
炒饭的做法
步骤1
这里是我们所需要的食材
步骤2
蒸夹内放入米饭大火蒸熟（电饭锅煮熟也可以），我用的是钛美钛锅，无重金属蒸出来的米饭特别香
步骤3
菜心洗净，去掉蒂
步骤4
把叶子切碎，留一部分放置于小碗中
步骤5
剩下的放入榨汁机里榨汁
步骤6
倒入滤网中过滤掉菜汁
步骤7
鸡蛋打散，锅中放少许油
步骤8
放入打好的蛋液（不要全部倒完，留一些蛋液烧汤）
步骤9
划散炒碎后倒出备用
步骤10
锅中倒入米饭，用炒勺压散，大致粒粒分开口
步骤11
倒入菜渣
步骤12
一起翻炒均匀
步骤13
再放入一茶匙盐
步骤14
少许鸡精，和炒碎的鸡蛋碎，翻炒均匀后即可
步骤15
锅中放少许水
步骤16
加入少许盐和鸡精
步骤17
水烧开后放入切好的菜叶丝，关火，轻轻将煎蛋时碗中剩余的蛋液浇进去
步骤18
烧成汤即可
步骤19
这样就做好啦
步骤20
一饭一汤，是不是超级简单呢
步骤21
一口下去，满嘴清新炒饭的烹饪技巧
1.饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。
2. 一定要先炒蛋。
3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-25
©本菜谱的做法由 浙江钛美生活馆 编写，未经授权不得转载
浙江钛美生活馆
分享至微信
炒饭的其他做法更多 
炒饭的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 炒饭界的小清新！这道颜值突破天际的翡翠炒饭能把我的魂都勾走！
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
