承味秘制板栗鸡，健康又给力

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正是吃板栗的季节，而板栗鸡的做法多种多样，今天就教一个特别好吃的做法。

承味秘制板栗鸡，健康又给力的用料

鸡翅 6个 板栗 300g
盐 1茶匙 蒜瓣 3个
料酒 10ml 生抽 10ml
冰糖 10g 白醋 10ml
蚝油 10ml 十三香 5g

承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法

承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解1

步骤1

买现成的糖炒板栗，因为这样的板栗中本身就有一些甜份。将板栗剥皮后准备好。
承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解2

步骤2

在翅中翅里的位置割两刀，方便入味。
承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解3

步骤3

鸡肉切好备在一边。
承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解4

步骤4

加入少量料酒。
承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解5

步骤5

再加入少量的盐，腌制10分钟。
承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解6

步骤6

腌制的时候切准备好蒜瓣。
承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解7

步骤7

腌制好的翅中，焯水。
承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解8

步骤8

锅中热油，放入蒜瓣爆香。
承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解9

步骤9

在加入少量的冰糖。
承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解10

步骤10

待冰糖溶化后，放入焯好的鸡翅。
承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解11

步骤11

进行翻炒，尽量炒掉部分鸡翅中的水分。
承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解12

步骤12

然后分别加入少量的白醋、生抽、还有蚝油。
承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解13

步骤13

翻炒烧开后加入半碗清水。
承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解14

步骤14

待再次烧开后放入剥好的板栗。
承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解15

步骤15

加入少量的十三香。
承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解16

步骤16

继续翻炒等待慢慢入味，大概20分钟左右，收汁盛出即可。
承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法图解17

步骤17

成品图

承味秘制板栗鸡，健康又给力的烹饪技巧


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创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 承味 编写，未经授权不得转载

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