迷你三色馒头

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馒头这样做，颜值高营养好，孩子爱吃得不得了！

#网红美食我来做#迷你三色馒头的用料

南瓜面团：南瓜泥 235克 南瓜面团：中筋面粉 500克
芝麻面团：黑白芝麻粉 40克 芝麻面团：中筋面粉 250克
芝麻面团：糖 10克 紫薯面团：紫薯泥 123克
紫薯面团：水 120克 南瓜面团：水 60克
南瓜面团：酵母 5克 芝麻面团：水 130克
芝麻面团：酵母 3克 紫薯面团：中筋面粉 250克
紫薯面团：酵母 3克

#网红美食我来做#迷你三色馒头的做法

#网红美食我来做#迷你三色馒头的做法图解1

步骤1

分别把南瓜面团、芝麻面团、紫薯面团揉成光滑的面团。用老人家的话说，做馒头揉面很重要，要达 到“三光”：手光、盆光、面光。就是手上是干净的，面盆是干净的，面团是光滑的。可以揉几分钟停 下来放置一会儿再接着揉，可以揉的更快更光滑。
#网红美食我来做#迷你三色馒头的做法图解2

步骤2

放温暖的地方发酵至二倍大。如果把握不准发酵程度，可以一根手指蘸点干粉，戳一下面团，如果小 洞不回缩不下陷，就是发酵得非常成功。
#网红美食我来做#迷你三色馒头的做法图解3

步骤3

把三个面团分别揉至再次光滑，如果面团不光滑，可以揉几分钟盖保鲜膜醒一会儿再接着揉，直至光滑，然后把每个面团搓长。
#网红美食我来做#迷你三色馒头的做法图解4

步骤4

切成大小相近的小馒头醒15分钟左右。我切的非常小，跟糖块差不多大小。
#网红美食我来做#迷你三色馒头的做法图解5

步骤5

蒸锅放冷水，放入馒头，蒸15分钟左右，焖三五分钟即可出锅。
#网红美食我来做#迷你三色馒头的做法图解6

步骤6

真的是漂亮又好吃，营养又好。
#网红美食我来做#迷你三色馒头的做法图解7

步骤7

一口一个，小朋友吃的超级开心。

#网红美食我来做#迷你三色馒头的烹饪技巧

小提示： 请根据南瓜和紫薯含水量，酌情增减水量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-29

©本菜谱的做法由 眼角眉梢 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 蒸 馒头 主食

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