【插画双面馒头&有内涵的馒头】--轻松熊&熊本熊卡通馒头

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Queen_Chow

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作为视频的补充资料

【插画双面馒头&有内涵的馒头】--轻松熊&熊本熊卡通馒头的用料

中筋面粉 250	干酵母 2.5
牛奶 137克	细砂糖 18克
玉米油 3	紫薯粉、抹茶粉、蝶豆花粉、可可粉适量
红曲粉、竹炭粉、南瓜粉适量

【插画双面馒头&有内涵的馒头】--轻松熊&熊本熊卡通馒头的做法

步骤1

紫色、黄色、绿色、蓝色面团各10g、红色15g、黑色是55g和17g左右、棕色面团57g左右、剩下白色面团是120g、57g和50g

步骤2

【熊本熊做法】眼睛：黑色3g左右搓成5cm长度，白色擀成薄片

步骤3

包裹住

步骤4

耳朵，白色搓细条，用黑色包裹住

步骤5

鼻子和嘴巴：黑色外面用白色包裹住，然后上面叠加一个白色长条，如图

步骤6

鼻子也是如图将黑色包了白色的长条叠加

步骤7

如图将细节补充完整，这个步骤是开始做熊本熊的嘴巴旁边腮红

步骤8

腮红旁边用黑色薄片贴合

步骤9

叠加眼睛后，有凹进去的地方就用黑色搓细条补充

步骤10

将耳朵粘合后最后就是用白色补充空隙，搞定后放一边待用

步骤11

【轻松熊】耳朵：棕色搓成5cm细条用黑色包住

步骤12

贴合一个黄色细条

步骤13

黑色包裹住一圈

步骤14

眼睛：黑色搓细条，棕色包住

步骤15

鼻子：白色搓细条后整形成三棱柱，黑色擀成薄片贴合，视频有细说和详解哦

步骤16

各个细节粘合，用棕色细条和薄片补充

步骤17

整形后用白色做最后修饰补充

步骤18

完成图

步骤19

熊本熊和轻松熊如图完成，长度宽度要一致

步骤20

用刀将结尾切平整

步骤21

平均分成3-4份，不要太薄！！！！！！！！！！！！

步骤22

如图，1代表熊本熊，2代表轻松熊

步骤23

然后排列书序是1-2-1-2-1-2-1-2

步骤24

将120g白面团擀成薄片，包裹住刚刚排列好的馒头

步骤25

装饰就看个人喜好了

步骤26

发酵至1.5倍大，我用的蒸箱，25min，如果你是蒸笼，就冷水上锅大火煮开后转中火，一共25min。关火焖2min

【插画双面馒头&有内涵的馒头】--轻松熊&熊本熊卡通馒头的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-03

Queen_Chow

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