葱爆羊肉

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allen

allen

2007-11-20
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

300g 4瓣

辅料

 
15毫升 5毫升
15段 1/2只
45毫升 10克
3克 香菜15克
10克 10克
30毫升 5克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

葱爆羊肉的做法步骤

1. 羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌,腌10分钟,倒出多余汁料,沥干备用。

2. 大火加热炒锅中的2汤匙油,待极热时,爆炒羊肉1分钟,盛出。

3. 大火加热炒锅中的1汤匙油,入洋葱丝、蒜片、葱段,煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白砂糖。

4. 炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅钟,大火加热,并调入水淀粉略勾芡,撒上香菜和白芝麻,连锅一同端上桌即可。

小贴士

非常不错的一道菜呀,大家可以试试!

©本菜谱的做法由 allen 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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