葱油花卷

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葱油花卷的用料

高筋面粉 650克 全麦面粉 85克
中筋面粉 65克 小葱 6颗
金龙鱼油 20克 五香粉 20克
安琪酵母 5克

葱油花卷的做法

葱油花卷的做法图解1

步骤1

将醒发好的面团，用擀面杖扞开。
葱油花卷的做法图解2

步骤2

将金龙鱼油抹在面皮上，在均匀的撒些五香粉、葱花。
葱油花卷的做法图解3

步骤3

自下往上卷成圆筒状，用刀切成等份的剂子。
葱油花卷的做法图解4

步骤4

用左、右手的大拇指捏住剂子中间，食指轻轻用力旋转45度，左、右手的大拇指顶住剂子轻轻一挤即好。
葱油花卷的做法图解5

步骤5

将做好的花卷坯，放入蒸锅，醒5分钟，然后开火等冒汽后，再蒸20分钟，就OK啦！

葱油花卷的烹饪技巧

拧花卷坯时，不要太用力，容易变形，在一个注意将花卷有葱花的一面始终朝外面就比较好看。哈哈！卖相好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-21

©本菜谱的做法由 捣蛋鬼 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 素菜 家常菜 香 咸

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