草菇冬瓜虾米羹

精品
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今天正好家里煲了鸡汤,所以有现成的汤底可以用。完全不需要添加任何鸡精和味精,味道就非常鲜美了。

草菇冬瓜虾米羹的用料

草菇 200克 冬瓜 250克
虾米 30克 生姜 适量
适量 鸡汤 适量
生粉 适量 芝麻油 适量
适量 黄酒 适量

草菇冬瓜虾米羹的做法

步骤1

冬瓜去皮、子,切成薄片。草菇对半切开。虾米用水泡约10分钟。生姜切片,葱切段。

步骤2

把冬瓜和草菇用开水焯一下,然后过一下冷水。

步骤3

锅内放入鸡汤、黄酒、葱段、生姜片,烧开略煮后,把葱段和生姜捞起弃去。在汤内加入冬瓜、草菇、虾米同煮。

步骤4

煮熟后放盐,加生粉勾芡,淋上芝麻油上桌。

草菇冬瓜虾米羹的烹饪技巧

据说这道菜是减肥食谱~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-05-31

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