油渣青椒

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大堡礁

大堡礁

2010-06-06
在炎热夏季,油渣青椒是很令人开胃的。欲尽情享受它,得暂时抛弃减肥计划或者只吃青椒不吃油渣。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

油渣青椒的做法步骤

1. 青椒切丁(保留青椒籽),蒜切丁。

2. 油锅烧五成热,把猪油渣倒入小火慢炸,等颜色进步变深,炸出油渣香后,变大火,放入青椒和蒜煸炒1分钟。

3. 倒入豆豉再炒1分钟,最后加盐、味精调味即可。

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