早餐批萨

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早餐批萨的用料

高粉 150克	鸡蛋一个
盐 2克	糖 15克
黄油 20克	牛奶 100克
酵母粉 6克	牛肉粒 250克
元葱 1/4个	青椒半个
西红柿一个（小个）	批萨草适量
马苏里拉奶酪适量	芝士片适量
番茄沙司适量	金桔 3个

早餐批萨的做法

步骤1

将饼坯原料扔面包机里按照做面包的方法揉好面以后发酵。

步骤2

批萨盘刷一层黄油，将面团擀成圆形放进去，用手抻拉按压整理至薄厚均匀。

步骤3

用叉子在上面扎小孔。

步骤4

烤箱预热180度，将饼坯送进去烤至表面微焦后拿出来。（这些步骤都在前一天睡觉前完成，然后放心上床呼呼大睡，剩下的步骤第二天早起完成。）

步骤5

在饼坯上抹上一层番茄酱。

步骤6

放一层切成条的芝士片，这个可以不放。

步骤7

放上牛肉粒。

步骤8

元葱切成条（整个元葱也可以切成圈），青椒切成圈放上。

步骤9

西红柿切成片放上。

步骤10

小金桔也切成片放上去。

步骤11

在撒上牛肉粒。我家小子爱吃肉，所以得多放点。

步骤12

最后撒上批萨草和马苏里拉奶酪。

步骤13

烤箱预热180度，中层上下火烤10分钟左右。

步骤14

一盘香喷喷营养丰富的早餐批萨出炉了。

早餐批萨的烹饪技巧

1.面团按照做面包的方法发酵即可，也可以就像蒸馒头、蒸包子的方法发面，就是少了黄油的香味而已，这个适合减肥的人。 2.面团上扎孔是为了排气，这个前面说过了哈。即便扎孔，有的气还是没有排出去，烤的过程中饼坯还有鼓起的地方，再用叉子戳破，排除里面的气体，反正自己家吃也无所谓了。 3.上面放的水果蔬菜等馅料随意，家里有什么就放什么。牛肉粒也可以用香肠、虾仁、培根等代替。 4.饼坯可以一次多烤几个，放在冰箱里冻起来，想吃批萨的时候拿出来解冻后放上馅料即可烤制，非常方便快捷。 5.饼坯的步骤可提前完成。 6.我准备了中等青椒一个，实际上用了半个。 7.牛肉粒，这个买的现成的，属于半成品，一袋250克，可以做两个批萨。这个牛肉粒炒饭也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-12

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分类：主食外国菜烘焙

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