肉末蒸蛋

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肉末蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 猪肉 50克
葱末 5克 淀粉 5克
酱油 10克 精盐 2克

肉末蒸蛋的做法

步骤1

步骤1

将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、清水(适量)搅匀，上锅蒸熟。

步骤2

选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

步骤3

锅置火上，倒入适量油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油及水(适量)，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

肉末蒸蛋的烹饪技巧

营养点评：鸡蛋中除维生素C、钙、膳食纤维外，其他人体必需的营养素与矿物质也一应俱全。猪肉的维生素B1含量是肉类冠军，有助于分解糖类，具有消除疲劳的作用。其富含的铁、磷、钾等矿物质，能促进血液循环。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-13

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分类： 清淡 炖蛋 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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