鲜橙藕片

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难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

鲜橙藕片的做法步骤

1. 鲜藕洗净去皮,用刀切成薄片

2. 放入提前备好的冷水里,防止鲜藕变色

3. 取干净的锅烧适量的开水,把浸泡的鲜藕沥干水份放入锅内汆一下捞起

4. 放入提前准备好的冰水里(这样浸泡是为了口感更脆),等完全凉透后捞出

5. 取干净的锅把果珍粉、500g的水、细砂糖一起放入烧开

6. 把凉透的鲜藕沥干水份放入鲜橙汁里再次煮开离火

7. 浸泡好的鲜藕连汤汁一起倒入保鲜盒内

8. 在室内完全放凉后放入冰箱冷藏12小时以上,取出装盘即可

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