叉烧排骨

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叉烧排骨的用料

排骨 300克 李锦记叉烧酱 3大匙
植物油 1大匙 清水 小半碗
油菜 300克 植物油 1大匙
食盐 1小匙

叉烧排骨的做法

叉烧排骨的做法图解1

步骤1

将排骨冲洗干净，沥干水份。
叉烧排骨的做法图解2

步骤2

将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱。
叉烧排骨的做法图解3

步骤3

用手将排骨和酱料抓拌均匀。
叉烧排骨的做法图解4

步骤4

盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上。
叉烧排骨的做法图解5

步骤5

热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右。
叉烧排骨的做法图解6

步骤6

油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用。
叉烧排骨的做法图解7

步骤7

排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干。
叉烧排骨的做法图解8

步骤8

将油菜摆入在盘中。
叉烧排骨的做法图解9

步骤9

将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可。

叉烧排骨的烹饪技巧

这道诱人的叉烧排骨，用料很简单，就是排骨加叉烧酱，只是腌制的时间有点长，不过可以今晚买的排骨，腌到明晚再做也是没问题的，这样下班回来十几分钟就可以吃上了。而且制作过程也很简单，几步就搞掂，谗了就试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-14

©本菜谱的做法由 烩烩小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐

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