归芪醉鸡卷

2520浏览 8收藏

分享到微信

归芪醉鸡卷

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
怀袖青梅

怀袖青梅

2010-06-06
这道菜和当归黄芪乌鸡汤的做用是一样的,气血双补,只是不同的形态而已到今天为止,母亲节系列爱心菜暂告一段落了,不过,我们对妈妈的爱是不会停止的,因为对于咱们这些孝顺的子女来说,天天都是母亲节啊,对不:)后天就是母亲节了,在此祝全天下所有的母亲...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

归芪醉鸡卷的做法步骤

1. 将鸡腿去骨后用刀背拍松,然后用盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟入味。

2. 黄芪和当归用清水洗净后,加500ml左右的清水,大火煮滚后小火熬半小时,最后的药汁过滤。

3. 鸡腿腌制好以后,将鸡腿卷成筒关,用锡纸包成糖果状,蒸20分钟左右至熟。

4. 鸡腿凉了以后,将锡纸拿掉,将药汁和酒,连鸡腿一起装在容器内,腌制一天,切片装盘。

分类:

禽类
©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

这个菜谱没有被加入菜单加入菜单

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 归芪醉鸡卷