芒果双皮奶

精品
8.4万 浏览 1628 收藏
收藏
同桌雯小V
同桌雯小V
＋ 关注

端午节给妈咪的礼物

芒果双皮奶的用料

牛奶 250g 鸡蛋 2个
白糖 20g 芒果 1个

芒果双皮奶的做法

步骤1

牛奶中加一些白糖，开火煮。

步骤2

牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度,大概20分钟的样子。待牛奶冷却之后，缓缓将牛奶倒回锅中，留奶皮在碗里，那么第一层奶皮就形成了。

步骤3

将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用，放到保鲜盒中入冰箱冷藏保存。将蛋白用筷子打散备用。

步骤4

倒入打散的蛋白，加入白糖搅拌均匀，我还放了一点点香草粉（没有可不用）。在小碗中放一个漏网（我用的九阳豆浆机里面那个筛网），将牛奶缓缓的倒入碗中，这样蒸出的双皮奶才够平滑，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。

步骤5

出锅后，放上芒果，噔噔噔噔 大功告成

芒果双皮奶的烹饪技巧

做完后放入冰箱更美味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-24

©本菜谱的做法由 同桌雯小V 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 粤菜 甜 蒸

芒果双皮奶的其他做法更多

芒果双皮奶的全部作品更多

上传我做的这道菜

芒果双皮奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果双皮奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 芒果双皮奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活