凉拌酸辣白菜

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简单腌制小菜。

凉拌酸辣白菜的用料

娃娃菜 1棵 2瓣
泡椒 2根 适量
白醋 1勺 辣椒油 1勺

凉拌酸辣白菜的做法

凉拌酸辣白菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜切去老蒂,掰开洗净,沥干。蒜拍碎,泡椒切碎。
凉拌酸辣白菜的做法图解2

步骤2

娃娃菜切细丝,放入玻璃瓶中。加适量盐,蒜末,泡椒碎,1勺白醋。盖上盖子摇晃均匀。入冰箱腌制1天1夜。
凉拌酸辣白菜的做法图解3

步骤3

腌好的白菜丝取出后沥干水分。锅烧热,入白菜丝翻炒一会儿即可。
凉拌酸辣白菜的做法图解4

步骤4

加1勺辣椒油,拌匀。入冰箱凉透。

凉拌酸辣白菜的烹饪技巧

直接生吃也可以,夏季还是略炒一下安全卫生。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-07-02

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