蜂蜜松饼

精品
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蜂蜜松饼的用料

低筋面粉 120g 鸡蛋 3只
蜂蜜 1小勺 幼砂糖 50g
牛奶 50g 泡打粉 1.5g

蜂蜜松饼的做法

蜂蜜松饼的做法图解1

步骤1

将鸡蛋去壳磕入大碗中,加入蜂蜜、白砂糖,用蛋抽打匀
蜂蜜松饼的做法图解2

步骤2

面粉与泡打粉混合,过筛后倒入打发的鸡蛋液中,翻拌均匀;分次少量添加牛奶,将牛奶与蛋面糊充分溶合后再添加下一份牛奶
蜂蜜松饼的做法图解3

步骤3

依此作法将蛋面糊调至适宜稠度(下落时流动顺畅且滴坠的痕迹会很快消失);将调制好的糊状物覆膜放置冰箱冷藏15-20分钟取出;平底不粘锅小火加热,锅中不用下油直接将面糊取适量舀入锅中,使其加热自然成型后,翻面稍稍煎制一会即可起锅。

蜂蜜松饼的烹饪技巧

煎制的时候注意:锅中勿需放油;保持小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-07-03

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