好吃不油腻的麻香煎茄子
精品
一直很少用茄子做菜,因为总是担心茄子吸油太厉害,吃着太油太腻。昨天在爷爷家吃饭,席间听叔叔说当油煎茄子的时候,茄子变软了就会将吸进去的油吐出来,煎好后,用勺子压几下,吸进去的油和茄子自身的水就都出来了,再配上调好的酱汁,既入味且一点都不油腻。今天中午自己偷偷尝试了一下,哈哈,还真是那么一回事。以后再也不用担心吃油油腻腻的茄子啦。
麻香煎茄子的做法
麻香煎茄子的烹饪技巧
普通淀粉勾芡也行,只是轻素自己喜欢地瓜粉勾的芡比较浓滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-07-05
麻香煎茄子的其他做法更多
麻香煎茄子的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 好吃不油腻的麻香煎茄子
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活