炸藕夹

精品
29.1万 浏览 2080 收藏
收藏
雨鸾
雨鸾 雨鸾
＋ 关注

炸藕夹的用料

藕 一节 面粉 适量
猪肉馅 适量 葱末 适量
姜 适量 味精 1/4小勺
白糖 1/2小勺 五香粉 少许
老抽 少许 花生油 适量
盐 一小勺 香油 少许

炸藕夹的做法

炸藕夹的做法图解1

步骤1

肉馅放入大碗中，加入少许葱姜末，少许老抽
炸藕夹的做法图解2

步骤2

放味精，盐，糖
炸藕夹的做法图解3

步骤3

少许五香粉，适量食用油，最后滴几滴香油
炸藕夹的做法图解4

步骤4

肉馅搅匀备用,藕用刮皮器刮去外皮，切成一刀连，一刀断的夹刀片,将拌好的肉馅夹到藕夹当中，做成生坯备用
炸藕夹的做法图解5

步骤5

碗内放适量面粉，加少许清水调成面糊（水一点一点加，免得面糊太稀了，用筷子沾一下面糊能裹到筷子上即可）

步骤6

锅内放适量油烧热，油温大概六成热的时候将耦合裹面糊放锅中中火炸成金黄色捞出控油即可！

炸藕夹的烹饪技巧

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-06

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 晚餐 下酒菜 血瘀质

炸藕夹的其他做法更多

炸藕夹的全部作品更多

上传我做的这道菜

炸藕夹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸藕夹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 炸藕夹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活