独创美食——绿豆奶昔

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人工智能

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2008-07-03
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

绿豆适量

辅料

 
炼奶适量 牛奶适量

独创美食——绿豆奶昔的做法步骤

1. 熬好绿豆汤时,要把绿豆熬开花。然后将绿豆汤盛出,绿豆剩在锅里。绿豆、牛奶和炼奶的比例大约是1杯煮熟的绿豆配半杯牛奶、1/5杯炼奶,我以为这样的口味是最好的,因为可以保持比较浓郁的绿豆香气,甜度也刚好。当然喜欢甜的人可以再加些炼奶。

2. 将绿豆和牛奶倒入搅拌机中,然后添入炼奶,打开机器进行搅拌就可以了。

小贴士

胖星儿特别说明:
任何有奶香的甜品都可以试着用炼奶来代替白糖使用,奶甜的味道会更加完美。
绿豆、牛奶和炼奶的比例是最适合我家口味的,每个人做的时候可以自己调整,牛奶多一些就会稀一些,奶味浓一些,而绿豆多一些,绿豆沙的口感就更明显,看个人的喜欢。炼奶的添加量当然也依每个人对甜度的不同喜欢会有所不同。
这一款饮料做冻品比较好,所以牛奶事先放入冰箱冷藏,绿豆煮好后也晾凉并放冰箱保存一会儿后再使用味道会更佳。

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