响油茭白

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janeyu

janeyu

2010-06-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

茭白1.5根 青椒1根
7瓣

辅料

 
蒜头3瓣 3大匙
适量 适量
适量

响油茭白的做法步骤

1. 茭白去皮,洗净,切成丝,不必切的太细。

2. 青椒也洗净切成丝备用。

3. 锅里烧水,水开了以后,放茭白焯30秒左右至软,捞出控水,然后放青椒,过下水即可。

4. 蒜头剁成蒜末,茭白和青椒、蒜末、各种调料装盘,找个勺子,放麻油和花椒,小火在炉上烧热至闻到花椒香味,趁热浇在菜上即可。

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