秘制杏鲍菇酱

精品
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秘制杏鲍菇酱的用料

杏鲍菇 适量 西红柿 适量
甜面酱 适量 葱末 适量
蒜末 适量 姜末 适量
植物油 适量

秘制杏鲍菇酱的做法

秘制杏鲍菇酱的做法图解1

步骤1

热锅倒油,先爆姜末,再放蒜末,炒香后倒入杏鲍菇翻炒。
秘制杏鲍菇酱的做法图解2

步骤2

倒入甜面酱,小火炸酱。
秘制杏鲍菇酱的做法图解3

步骤3

酱炸的差不多时放入西红柿丁,煮至差不多溶化,最后撒葱末出锅。

秘制杏鲍菇酱的烹饪技巧

1.最后撒葱末这招是跟文怡学的,果然比先炒过的好吃。 2.如果拌面吃,可以把酱做的稀一点,油可以少放,这样番茄味道更浓更好吃。我这次做的杏鲍菇酱是要做便当面的,所以多放了些油,炸的稍干,番茄味淡一些。 3.甜面酱的味道甜甜的,跟西红柿很搭的。 4.不介意洋葱的,多加些洋葱末也很好吃。不喜欢葱蒜的,可以都省掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-07-10

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