馕炒鸡

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馕炒鸡的用料

鸡肉 适量 洋葱 110克
青椒 1支 红椒 1支
大蒜 2瓣 沙茶酱 25克
老抽 适量 盐 适量

馕炒鸡的做法

馕炒鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净，剁成块，焯掉血水后备用。洋葱洗净切片、青红椒洗净去籽切块、大蒜去皮切细末、馕掰成小块、沙茶酱用水兑开成糊状备用。
馕炒鸡的做法图解2

步骤2

锅中下适量油，倒入洋葱和蒜末爆香。倒入沥干水的鸡块翻炒约1分钟。调入适量老抽翻炒上色均匀，加入适量水焖煮至鸡肉熟。
馕炒鸡的做法图解3

步骤3

加入青红椒翻炒均匀，加入沙茶酱翻炒均匀。倒入馕丁翻炒，调入适量盐即可。

馕炒鸡的烹饪技巧

水不要加多，微微的湿即可，否则烤馕被浸湿就烂烂的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-13

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 新疆菜 朋友聚餐 中国菜

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