青豆虾仁

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青豆虾仁的用料

鲜虾 半斤 青豆 2两
蛋清 半个 淀粉
胡椒 油
味精 盐

青豆虾仁的做法

青豆虾仁的做法图解1

步骤1

蛋清打匀。虾剥去壳，去头。
青豆虾仁的做法图解1

步骤1

用少许的盐、蛋清、淀粉抓匀，再往同一方向搅拌2分钟，放置10分钟。

步骤2

锅里放1勺的油，烧到5成热，倒入虾仁迅速划开。倒入青豆，加盐、胡椒粉，用高火翻炒2，3分钟就可以装盘了。

青豆虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-13

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分类： 清淡 家常菜 二人世界 中国菜

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