咖喱鸡翅

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菜痴

菜痴

2012-07-13
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

鸡翅中 洋葱
土豆 胡萝卜

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 少许
少许 2个
1小块 4片
2颗 牛奶一袋
一颗 香菜适量

咖喱鸡翅的做法步骤

咖喱鸡翅的做法图解1

1. 鸡翅改刀

咖喱鸡翅的做法图解2

2. 焯水备用

咖喱鸡翅的做法图解3

3. 洋葱一半切块,一半切碎,蒜切碎,胡萝卜、土豆切块待用,香菜切碎

4. 锅内放油

5. 下入大料、桂皮、香叶、丁香、干辣椒,炒香后下入洋葱碎、大蒜碎炒香,下入咖喱粉炒香

6. 把所有原料炒出香味后下入焯好水的鸡翅和洋葱块,翻炒均匀

7. 放入热水和牛奶,没过鸡翅即可

咖喱鸡翅的做法图解8

8. 鸡翅炖制5成熟时,将土豆和胡萝卜块,香菜碎,一同下入锅内炖煮,放入少许糖,盐,鸡精进行调味。

咖喱鸡翅的做法图解9

9. 当锅内的汤汁焖煮至1/3时,土豆软烂,即可出锅装盘。

©本菜谱的做法由 菜痴 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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