油焖大虾

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Leslie靓靓
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油焖大虾的用料

大虾 11只 姜 一块
葱 一截 盐 少许
糖 少许 生抽 适量
老抽 少许 水 适量
料酒 少许

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

葱切丝
油焖大虾的做法图解2

步骤2

姜切丝
油焖大虾的做法图解3

步骤3

大虾洗净，去脚，去须，从背部开一刀，去掉虾线。
油焖大虾的做法图解4

步骤4

锅中放油，烧至8成热，下大虾，煎至一面变金红，翻面。
油焖大虾的做法图解5

步骤5

将另一面也煎至金红变色
油焖大虾的做法图解6

步骤6

下葱姜煸炒出香味
油焖大虾的做法图解7

步骤7

加入适量的盐、糖，生抽、老抽、料酒和少许水，盖上锅盖，中火焖5分钟，之后转大火收汁，汤汁浓稠后，即可出锅。

油焖大虾的烹饪技巧

虾务必去掉虾线，以免影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-18

©本菜谱的做法由 Leslie靓靓 编写，未经授权不得转载
分类： 香 朋友聚餐 煎 家常菜 12-23个月

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