草莓派

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花开·若相惜
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草莓派的用料

低筋面粉 75克 草莓 300克
鸡蛋 3个 淡奶油 100克
黄油 45克 白糖 10克
糖粉 39克

草莓派的做法

步骤1

黄油软化后倒入一个无油无水的容器中并加入糖粉 用打蛋器打发至变白，呈羽毛状

步骤2

分两次加入蛋液 再加入过筛后的低粉自下而上搅拌均匀，并放保鲜袋中在冰箱冷藏两个小时以上

步骤3

取出后，擀成0.3厘米的薄片放在派盘上，整理好形状

步骤4

然后将大挞模都分别扎上小眼 放在室温下30分钟

步骤5

大的挞模上垫油纸，放红豆，烤箱180度预热，中层，烤5分钟后将豆子去掉。然后再烤25分钟左右

步骤6

将淡奶油加入10%的白糖，打至有纹路
草莓派的做法图解7

步骤7

然后倒入少许切碎的草莓粒 等塔皮冷却后，将草莓奶油装入

草莓派的烹饪技巧

放豆子是为了固形，也可以放石头，不过豆子干净些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-18

©本菜谱的做法由 花开·若相惜 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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