橄榄油饼干底芝士蛋糕

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橄榄油饼干底芝士蛋糕的用料

消化饼干 100g 橄榄油 20ml
奶油奶酪 250g 柠檬汁 30ml
鸡蛋 2个 白砂糖或者绵白糖 70g
盐 1/4勺

橄榄油饼干底芝士蛋糕的做法

橄榄油饼干底芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

将消化饼干放到保鲜袋里碾碎。
橄榄油饼干底芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

加入橄榄油搅拌均匀
橄榄油饼干底芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

把拌了油的饼干碎倒入活底模具中，找个平底的杯子，用杯底用些力把饼干碎压实做成蛋糕底。
橄榄油饼干底芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

把已经放到室温软化的奶油奶酪和柠檬汁、鸡蛋、白砂糖、一点点盐统统放入搅拌机中。
橄榄油饼干底芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

按下按钮，十几秒后奶酪糊就搅拌均匀了。
橄榄油饼干底芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

把奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中
橄榄油饼干底芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

把模具下面用锡纸包好，放入烤箱内，烤盘中加入一点水，隔水烤来烤。 180度烤30分钟，烤好后晾凉放入冰箱冷藏几个小时口感更好。

橄榄油饼干底芝士蛋糕的烹饪技巧

我调芝士糊的时候直接把奶油奶酪和柠檬汁、鸡蛋、白砂糖、一点点盐统统放入搅拌机中，按下按钮十几秒后就搅拌均匀了。特别的方便！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-23

©本菜谱的做法由 潘潘猫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 朋友聚餐 甜

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