麻酱豆角

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玉池桃红

玉池桃红

2012-07-24
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

豆角适量 适量

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量

麻酱豆角 的做法步骤

麻酱豆角 的做法图解1

1. 豆角洗净切断儿。锅内放水,水开后放入几滴油和一点盐,放入豆角焯水,过凉,淋干水分备用。

麻酱豆角 的做法图解2

2. 蒜切成末或捣成泥,豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀,码在盘中。

麻酱豆角 的做法图解3

3. 麻酱太粘稠,放入两到三倍的凉白开,一点盐和半小勺香油搅拌均匀。

麻酱豆角 的做法图解4

4. 把调好的麻酱倒入豆角上面即可。

小贴士

1、麻酱可以根据自己的喜好调汁,喜欢粘稠点的就放两倍的水,喜欢稀点的就放三倍的水。
2、这种凉拌菜可以根据自己的口味调整,不用拘泥于形式,喜欢辣的还可以放辣椒油,喜欢姜味道的还可加姜汁,就可以的哦。但我感觉蒜的味道不能少,如果少了蒜感觉就少了好多风味。

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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