凉拌苦瓜

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赖东东_2010
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吃点苦瓜，清清火吧！

凉拌苦瓜的用料

苦瓜 1根 红辣椒 1根
蒜 盐
香油 味精

凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法图解1

步骤1

备料，一根苦瓜，一根红辣椒
凉拌苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜、红辣椒切丝
凉拌苦瓜的做法图解3

步骤3

苦瓜有开水焯一下，焯的时候水里放少许盐，这样可以保持苦瓜的翠绿，焯完用凉开水过一下
凉拌苦瓜的做法图解4

步骤4

捞出苦瓜发，放入红椒丝，放入蒜末，盐、味精、香油，拌匀
凉拌苦瓜的做法图解5

步骤5

成品。

凉拌苦瓜的烹饪技巧

如果怕苦，苦瓜焯完，可以把苦瓜中的水攥出去一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-29

©本菜谱的做法由 赖东东_2010 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 下酒菜 素食者 拌 营养缺乏人群

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