腐乳对虾

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HANAKAKA

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超市卖的对虾看起来很美好就买来做了。。。顺带我自己是在迪康减肥中，只能吃高蛋白食物哈哈哈当然要变着办法吃好的！！！这道菜简单在虾不需要太多处理而且调味这块 0难度。。。不需要考虑放几勺盐几勺酱油什么的，出来绝对色彩够美色香味形俱全

腐乳对虾的用料

对虾半斤	玫瑰腐乳 2块
生姜几片或者不放	小葱 3根
姜茶 1包	黄酒 1勺或者不放

腐乳对虾的做法

步骤1

姜切片小葱切末虾剪掉头部的须和尖刺豆腐乳最好连带玫瑰花瓣一起拿出来

步骤2

还有一包姜茶随便什么牌子，生姜所以可以不要放了豆腐乳碾碎了加点水调一下锅里放一点点油，放生姜下去，大火烧热了以后放虾进去炒一下倒入黄酒后盖盖子闷30秒，改中火放入姜茶和调和过的豆腐乳盖盖子闷2-3分钟

步骤3

打开盖子改成大火收汁收到汤汁很少并且很粘稠颜色变成漂亮的红色就好了出锅的时候像这样摆个盘感觉更加有食欲 ~~

腐乳对虾的烹饪技巧

懒惰的话生姜和酒都可以不放因为豆腐乳里面本来就有酒。。姜茶里面有姜。。。。再懒惰一点葱花也可以省略也就是说只要有豆腐乳虾姜茶就全搞定我看来这绝对是个0失败的快手菜当然虾必须新鲜这个配方出来的汤汁口味很重偏甜可以按照需要只放半包姜茶如果虾比较小就不需要这么重口味腐乳也可以少一点加上干辣椒也会好吃把只是我不吃辣。。。额。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-30

©本菜谱的做法由 HANAKAKA 编写，未经授权不得转载

分类：下酒菜香

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