蜜豆白森林戚风蛋糕

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雨鸾
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蜜豆白森林戚风蛋糕的用料

八寸戚风蛋糕 一个 金钻淡奶油 1/3筒
蜜红豆 适量 黑莓罐头 一筒
白巧克力 100克

蜜豆白森林戚风蛋糕的做法

蜜豆白森林戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋糕从顶部片平，然后从中间拦腰片开备用，白巧克力放到案板上，用刀切碎备用
蜜豆白森林戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

淡奶油提前12小时放到冰箱冷藏室里解冻，然后用打蛋器打到能保持花纹的状态，将蛋糕底托放到微波炉的转盘上，然后拿一片蛋糕片放到底托上，蛋糕片上用抹刀抹上一层奶油，然后洒满蜜红豆，在蜜红豆上再抹一层奶油
蜜豆白森林戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

盖上另外一片蛋糕片
蜜豆白森林戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

在蛋糕的侧面和顶部抹上奶油，奶油要尽量抹平
蜜豆白森林戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

用橡皮刮刀铲一些巧克力碎，轻轻的沾到蛋糕的侧面，将四个侧面全部沾匀巧克力碎，在底部用裱花嘴挤一圈花边，蛋糕的顶部也均匀的撒上巧克力碎，然后用裱花嘴挤上奶油花，在每个奶油花上放一颗黑莓，在顶部的外边也用裱花嘴挤一圈花边，一个完整的蛋糕就好啦

蜜豆白森林戚风蛋糕的烹饪技巧

戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-31

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜

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