彩椒菠萝鸡丁

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Nicole

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彩椒菠萝鸡丁的用料

鸡胸肉 2块	菠萝 3片
红椒 1个	尖椒 2个
生粉少许	番茄酱适量
生抽 2大勺	盐少许

彩椒菠萝鸡丁的做法

步骤1

鸡胸切块，加入生粉、生抽、少许油抓匀，腌制15分钟以上；菠萝切成与肌肉等大的块，放入淡盐水中浸泡15分钟左右；

步骤2

红椒、尖椒分别洗净，切成块；腌制好的鸡肉放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热3分钟；

步骤3

放入菠萝块、红椒块和尖椒块，继续700W微波火力加热3分钟；放入番茄酱，充分拌匀，最后700W微波火力加热2分钟即可。

彩椒菠萝鸡丁的烹饪技巧

1. 鸡肉最好提前腌制，这样更容易入味，味道更好； 2. 腌制鸡肉时加入少许生粉，可以使鸡肉锁住水分，肉质更嫩； 3. 鸡肉中加入少许植物油，可以避免在加热过程中肉质变干； 4. 鸡肉不要切太大块，小块易熟，且更易入味。
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创建时间:2012-08-01

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

分类：家常菜酸辣炒中国菜辣

Nicole

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