青瓜炒腊肠

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狼狈的叉烧肉很尖锐
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青瓜炒腊肠的用料

广东腊肠 适量 黄瓜 适量
蒜蓉 适量 橄榄油 适量
酱油 适量 绍酒 适量

青瓜炒腊肠的做法

青瓜炒腊肠的做法图解1

步骤1

腊肠斜刀切片，黄瓜也切片，蒜切末
青瓜炒腊肠的做法图解2

步骤2

平底锅烧热倒入橄榄油，橄榄油稍热放入蒜末煸炒出香味
青瓜炒腊肠的做法图解3

步骤3

中火，放入腊肠，将腊肠煸炒变色，出油，出香味喷入绍酒
青瓜炒腊肠的做法图解4

步骤4

倒入黄瓜片翻炒，倒入酱油、可以加少许盐迅速煸炒出黄瓜的清香味，即可出锅

青瓜炒腊肠的烹饪技巧

广东腊肠是把肥瘦猪肉按比例纯手工切好放入用猪大肠制成的肠衣，经过烘干压缩、脱水等程序而成，每根腊肠都是经过纯手工制作的就连肥瘦肉的比例、搅拌、放酒的多少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-02

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒 家常菜 中国菜

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