蒜蓉丝瓜

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蒜蓉丝瓜的用料

丝瓜 适量 蒜 适量
红椒 适量 盐 适量
味精 适量

蒜蓉丝瓜的做法

蒜蓉丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝。蒜切末儿备用 。
蒜蓉丝瓜的做法图解2

步骤2

锅中放油，油热后放蒜末爆香。
蒜蓉丝瓜的做法图解3

步骤3

当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩。
蒜蓉丝瓜的做法图解4

步骤4

丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味精搅拌均匀即可出锅。

蒜蓉丝瓜的烹饪技巧

1、炒丝瓜时加少量清水，炒出来的丝瓜更嫩些。 2、好多人说最好不要用铁锅炒，但我用的就是铁锅，炒出来颜色影响不大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-03

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 素菜 清热去火 中国菜

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