肉酱南瓜

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baixiong

baixiong

2008-07-04
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

南瓜200g 猪肉馅60g

辅料

 
香葱4g 2g
2g 1g
3g 3g
4g 2g
2g

肉酱南瓜的做法步骤

1. 香葱、红辣椒洗净,切碎待用,在猪肉馅中调入香葱碎、酱油、香油、绍酒、白胡椒粉、盐,搅拌均匀。

2. 将南瓜洗净,切去两端的蒂,再对半剖开,挖去南瓜籽,带皮切成滚刀块。

3. 在南瓜滚刀块中调入盐混合均匀,放入烧烤架上,移入已预热180度的烤箱中,用上下火烤制约10分钟。

4. 将烤好的南瓜从烤箱中取出,再拌入调制好的猪肉馅混合均匀,盛入耐高温烘烤的大碗中待用。

5. 将大碗放入已预热至200度的烤箱中,用上下火烤制约10分钟,食用前撒上香葱碎、红椒碎。

小贴士

南瓜皮切时不要削去,外皮经过烘烤后会变得很软,与南瓜肉一起食用更营养健康。

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