照烧鸡腿

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粉红色长耳兔Elaine
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照烧鸡腿的用料

大鸡腿 酱油
糖 酒

照烧鸡腿的做法

步骤1

将鸡腿去骨，并去除多余的油脂

步骤2

调制照烧汁：生抽、老抽、酒和糖的比例： 2:1:2:1.充分混合备用

步骤3

将饼铛中刷少许油，鸡皮向下煎鸡腿到鸡皮变硬并且呈金黄色。

步骤4

把煎好的鸡腿翻面放入炒锅里，加入照烧汁，千万不能没过鸡皮。第一次汁烧到起泡后再加入第二次的汁。一共要加入三次。鸡腿就做完了

步骤5

最后把多余的汁加少许糖，煮到粘稠状浇到鸡腿上。

照烧鸡腿的烹饪技巧

可以卷荷叶饼吃，也可以煮一些菜（西兰花、菜花、胡萝卜）做成照烧鸡排饭～！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-05

©本菜谱的做法由 粉红色长耳兔Elaine 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 煎 外国菜 家常菜 12-23个月

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