意大利南瓜烩饭

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Lily花语
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宝要开学了。为了感谢我暑假期间给她做了N多美食，也为了表达未来几个月可能对我的思念之情，特独立亲手做了这道比较麻烦的意大利南瓜烩饭。以下配料为2人份。

意大利南瓜烩饭的用料

东北大米 125克 南瓜 200克
胡萝卜 一根 洋葱 半个
朗姆酒 75ml 浓汤宝调制的汤 300ml
培根 1片 黄油 9克
橄榄油 适量 盐、胡椒 适量
香葱 一根

意大利南瓜烩饭的做法

步骤1

南瓜去皮，80克切丁，120克插成细丝；洋葱切丁；胡萝卜插成细丝；培根切丁；香葱切成葱花。

步骤2

取黄油，加热融化，加南瓜丁翻炒5分钟，加盐、胡椒粉调味盛出。

步骤3

另取橄榄油，加洋葱丁炒至透明，加南瓜丝炒3分钟，再加米炒至每一粒米都变成透明状

步骤4

朗姆酒加至上述材料中，炒至液体完全蒸发

步骤5

加浓汤，每次一勺，炒干再加下一勺汤炒，这个过程估计25~30分钟。（这时米应该熟了，觉得略生就加盖焖一下）

步骤6

加培根丁和胡萝卜丝炒2分钟

步骤7

加炒熟的南瓜丁翻炒，再加葱花翻炒均匀即可。

意大利南瓜烩饭的烹饪技巧

全程用小火哟，不然早早就把汤汁收干了，米还是硬心的呢。 不喜欢肉食的朋友可以不加培根，味道也很鲜美的。我是无肉不欢的，嘿嘿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-10

©本菜谱的做法由 Lily花语 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利菜 烩 烩饭 外国菜

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