红烧肉炖小土豆

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哈尼22

哈尼22

2012-08-12
只吃红烧肉有些吃腻,偶尔加些小土豆一起在砂锅里炖,也是个不错的选择,而且土豆在炖的时候吸收了大量汤汁,变的非常的有味。。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

五花肉半块 土豆适量

辅料

 
2片 5片
3个 1块
2勺 3勺
1勺 适量

红烧肉炖小土豆的做法步骤

红烧肉炖小土豆的做法图解1

1. 备好材料。

红烧肉炖小土豆的做法图解2

2. 配料备好。

红烧肉炖小土豆的做法图解3

3. 五花肉切块,土豆去皮。

红烧肉炖小土豆的做法图解4

4. 锅中倒入些水烧开,倒入五花肉焯至泛白,捞出。

红烧肉炖小土豆的做法图解5

5. 大火,倒入少许油,倒入五花肉翻炒,一直炒到变色,出油,把多余的油倒掉。

红烧肉炖小土豆的做法图解6

6. 加入老抽把五花肉上色。

红烧肉炖小土豆的做法图解7

7. 倒入开水煮一会儿。

红烧肉炖小土豆的做法图解8

8. 倒入白糖2勺,料酒一勺,姜2片,葱5片,八角3个,桂皮1块。

红烧肉炖小土豆的做法图解9

9. 倒入土豆,转到砂锅中大火炖,水煮开后转小火炖。

红烧肉炖小土豆的做法图解10

10. 大约30分钟。

红烧肉炖小土豆的做法图解11

11. 成品。

©本菜谱的做法由 哈尼22 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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