红酒黑椒羊排

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红酒黑椒羊排 的用料

羊排 红酒
黑胡椒 迷迭香
盐 糖
大蒜 洋葱
黄油

红酒黑椒羊排 的做法

红酒黑椒羊排 的做法图解1

步骤1

羊排洗净控干水放入容器中，加红酒，盐，蒜末，迷迭香，黑胡椒混合均匀，腌制半小时。（比例为：羊排3块，红酒3大勺，盐2/3小勺，蒜2瓣，迷迭香、黑胡椒少许）
红酒黑椒羊排 的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，大蒜切碎备用（我用了半个洋葱和3瓣蒜）

步骤3

锅预热以后放入黄油等其融化(大概100g+），开中火逐一放入羊排煎2面（一面半分钟）。

步骤4

烤箱180度，预热5分钟，烤盘里铺上锡纸，把煎过的牛排放在锡纸上进烤箱。一面烤7分钟。

步骤5

上面煎过羊排的油锅不要倒，直接把备用的洋葱和蒜末倒入剩下的油中翻炒，炒到洋葱看起来有点蔫的时候加入红酒，盐，黑胡椒和少许的糖调汁。

步骤6

等烤箱里的羊排烤好后放入盘中浇上汁就可以开动了~

红酒黑椒羊排 的烹饪技巧

家里没有黄油也不必专门去买，用炒菜的液态油也行，黄油香一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-19

©本菜谱的做法由 菜菜的菜 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 外国菜 烤

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    / 7 红酒黑椒羊排 的做法步骤

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