混合蔬菜饼(三)

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小宝不是很喜欢吃蔬菜,但喜欢吃鸡蛋饼,薇薇就换着花样给他吃,每次摊鸡蛋饼,还让他在边上帮帮小忙,让他超很有成就感,告诉宝贝,他做出来的爸爸、妈妈、奶奶都很喜欢吃,所以小宝自己也要给自己捧场奥~~~~~~~当中就夹了自己做的鱼松,忘记竖起来拍一张了!呜呜~~~~(>_<)~~~~

混合蔬菜饼的用料

鸡蛋 2个 面粉 适量
小土豆 1个 胡萝卜 1个
空心菜叶 适量

混合蔬菜饼的做法

步骤1

将土豆、胡萝卜、空心菜叶洗净,用刀切成细丝。

步骤2

将适量面粉放入一个大碗中,倒入土豆丝、空心菜丝、胡萝卜丝,敲入鸡蛋,加入适量的盐。

步骤3

将2中所有材料混合后加入适量的水,调匀,要调到没有面粉小颗粒,放置一段时间

步骤4

在平底锅锅里放入少量的油,用汤勺舀起一勺调好的面糊放入锅中,用手轻微转动锅身,让面糊变的均匀覆盖锅底,也可用铲子辅助帮着完成这一工作。 . .

步骤5

看到锅内面糊饼起泡,或者颜色变黄,小心的翻过一面,再煎个几分钟就好了。 . .

混合蔬菜饼的烹饪技巧

胡萝卜、土豆丝要切的细点奥。 这款鸡蛋饼面糊不能太稀,否则不成饼了,容易烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-08-21

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